Лагман - это густой и аппетитный узбекский суп, который легко готовится дома. Для приготовления понадобятся говядина или баранина, лапша или спагетти, лук, морковь, картофель, перец сладкий болгарский, чеснок, зелень и специи. Мясо обжаривается на растительном масле, затем добавляются овощи и специи, заливаются кипятком и варятся до готовности. Лапшу нужно отварить отдельно и добавить в суп перед подачей. Подавать лагман можно с бульоном и зеленью.